Pomidor və indau ilə rizotto

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 170 q Bonduelle Marinə edilmiş göbələk
• 750 ml tərəvəz həlimi
• 250 q arborio düyüsü
• 100 q qurudulmuş pomidor
• 80 q çerri pomidoru
• 50 q indau
• 1 baş soğan
• 100 q parmesan
• 100 q kərə yağı
• 60 ml quru ağ şərab
• ağ istiot
• xörək duzu

Hazirlama qaydasi

1. Soğanı, qurudulmuş və təzə pomidoru xırda doğrayın, parmesan pendirini kiçik dilimlərə ayırın.
2. Yağı böyük tavada orta və ya güclü odda qızdırın. Soğan əlavə edin və 3 dəqiqə ərzində qovurun. Göbələyi əlavə edin, 2 dəqiqə saxlayın, sonra düyünü əlavə edin.
3. Odu orta və ya zəif səviyyəyədək azaldın və qarışdırın.
4. Şərabı tökün və yavaş Şərabı tökün və yüngülcə qarışdırın, düyünün mayeni qəbul etməsinə şərait yaradın.
5. Qurudulmuş pomidoru, tərəvəz həlimini, duzu, istiotu, parmesan pendirini əlavə edin və düyünün tamamilə bişdiyindən əmin olmağa çalışın.
6. Çerri pomidoru, indau və parmesan pendiri əlavə edin.